De la pandemia a varios locales llenos de vida
“El café no es solo una bebida, es un punto de encuentro, un respiro, un ritual diario que conecta a las personas.”
Ritual no nació en un despacho cómodo, nació en un momento difícil. Abrimos nuestro primer local, Ritual Café Valterna, y a los dos días el mundo se paró. Era plena pandemia y tuvimos que cerrar… pero en lugar de rendirnos, abrimos la ventana. Literalmente.
Empezamos a vender café por la ventana a los vecinos, uno a uno, creando pequeños momentos de normalidad. Lo que empezó con una ventana fue creciendo: llegó Llíria, después Rocafort, y Ritual dejó de ser un local para convertirse en una forma de hacer las cosas.
Nuestro Equipo
Noel — Nuestra Finca
Cuida con dedicación nuestra plantación de café en Mérida, Venezuela, a 1800 m, asegurando el cuidado artesanal que distingue a Ritual.
Jagtar — Chef Ejecutivo
Lidera la cocina en nuestros restaurantes, combinando sabores auténticos con técnicas innovadoras en cada plato.